在风水学中，传统炉灶的朝向是以进柴禾的人口为向，现代炉灶的朝向是以炉灶开关为向。如果单就厨房而言，厨房门斜对角的位置是聚气的方位，在此处安装灶台可使炉灶斜对着门，既不与门相冲，又能点燃从门口进来的生气，利于宅运。切忌做饭的时候脸向着大门。具体安装炉灶，还应根据整个房屋的情况来定。

一、点火开关或按掣向北——北方属木，与火相遇是为“水火既济”，吉利之象，主人口平安。
二、点火开关或按掣向东或东南——此两方属木，与火成木火相生之象，亦属吉利，主家人常得贵人的照护。
三、点火开关或按掣向东北——此方五行属土，与火相遇，是火土相生之象，是随和中吉之象。
四、点火开关或按掣向南——南方属火，与电饭煲之火相遇却变成火气太盛，只可作小吉之论。
五、点火开关或按掣向西或西北——此两方五行属金，与火成相克之象，小凶，主家人运气反复。
六、点火开关或按掣向西南——作凶论，因西南方属土，卦为阴卦，星曜为病符，电饭煲之火把它“生旺”了增加了其凶性，主家人多病。