可以的
寒衣节是在每年农历的十月初一。
而每个月的初一、十五也都是给观音上香的日子的。
所以说，在寒衣节是可以给观音上香的。

1.清洗双手：不同的地方在祭拜观音菩萨的时候有着不同的规矩，但无论哪个地方都需要在祭拜之前清洁自己的双手。因为在佛家看来双手是人身上沾染尘世污秽最多的部位，所以每天都要勤洗手，在供奉上香之前更是要将双手清洗干净。
2.焚香方法：选三柱（支）香，不要断香；点燃香（点燃后若起明火，可左右摆灭，不能用口气吹灭）；面对神像，双手举香（与额相齐），躬身敬礼。
3.问讯许愿：拜毕后尚有一礼，如世俗之作揖，名曰问讯，将香插好后，退半步问讯许愿即可。

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