1、秋分节气要吃秋菜
中国南方，逢秋分有“吃秋菜”的习俗。秋菜是一种野苋菜。每到秋分这天，乡村人都去野外采摘秋菜，这时田野里的青菜碧绿纤瘦，约20公分高。秋菜采回家，与鱼片煮汤，名曰：秋汤。关于秋汤，还有一首打油诗：秋汤灌脏，洗涤肝肠。阖家老少，平安健康。
2、秋分节气要赏菊花
秋分前后，正是菊花盛放时，赏菊品香好时节。
3、秋分节气要作物熟
秋分时节，橄榄、香梨、木瓜、栗子、大豆等食物相继进入成熟期。正是采摘品尝之际。
4、秋分节气要祭秋月
原本祭月节是设定在秋分这天的。据史实记载，早在周朝（前1046年—前256年），古代君王便依照习俗于春分祭日，秋分祭月。但因过去通行农历，每年农历八月的秋分这一天并不固定，当日出现的不一定都是圆月，而祭月若无圆月，甚至无月，则大煞风景，故而将祭月节由秋分改为中秋举行。

秋分，斗指已，是“二十四节气”之第十六个节气。在公历9月22~24日交节，此时太阳到达黄经180度。秋分当天日夜时间均等，而后夜愈长日愈短。秋分过后，太阳直射点继续由赤道向南半球推移，北半球各地开始昼短夜长，即一天之内白昼开始短于黑夜；南半球相反。
秋分时，地球绝大部分地区这一天昼夜均分，各12小时；在北极点与南极点附近，这一天可以观测到太阳整日都在地平线上。秋分之后，北半球各地昼短夜长，南半球各地昼长夜短。“秋分”中的 “分”为“半”之意。“分”示昼夜平分之意，同春分一样，此日太阳直射地球赤道，昼夜平分（昼夜相等）。
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