立夏节气算夏天吗
按照节气意义来看,立夏表示告别春天,是夏天的开始,因此又称“春尽日”,算是夏天。但按照气象学对夏天的标准来看,立夏节气时并不是所有地区都进入了夏天。因为我国幅员辽阔、南北跨度大,各地自然节律不一,中国各地真正意义上的入夏时间各地并不一致。立夏时节,我国只有南岭以南地区入夏,东北和西北的部分地区这时则刚刚入春。立夏时节福建有什么习俗
1、福州风俗流行煮鼎边“做夏”。鼎边糊,又称锅边糊,用米浆涮锅边烧煮而成,配以虾米、虾油、葱菜、金针、黑木耳、蚬子,或少量香菇、蛏干等海鲜清汤,其味极为荤美可口。2、福建闽东地区立夏以吃“光饼”为主。闽东周宁、福安等地将光饼入水浸泡后制成菜看,而蕉城、福鼎等地则将光饼剖成两半,将炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夹而食之。
3、宁德周宁县纯池镇一些乡村吃“立夏糊”。主要有两类,一是米糊,一是地瓜粉糊。大锅熬糊汤,汤中内容极其丰富,有肉、小笋、野菜、鸡鸭下水、豆腐,等等,邻里互邀喝糊汤。