端午节五黄：黄瓜、黄鱼、雄黄酒、咸蛋黄、黄鳝（鳝鱼）。
端午节五红：烤鸭、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、黄鳝。
端午节三白：茭白、咸蛋白、白切肉。
端午节吃五红的寓意
端午节吃五红是为了驱邪，寓意美满团圆。
吃五红，简而言之是为了达到驱邪弊害的目的，人们在这一天需要吃五种红色的食物。五红因地域差别而有所不同，常见的五红为烤鸣、苋菜、红油鸭蛋、龙虾、雄黄酒。又因端午节是全家团圆的日子，五红食物颜色红红火火，象征着美满团圆也被流传下来，这就是端午节吃五红的寓意。
吃五红为何会有驱邪弊害的目的，其实跟远古时期的一个神话传说有关，其中涉及到五种毒物，吃五红的目的就是为了将这五种毒物吓跑，不再为祸人间。相传玉帝宣布，天上的毒物要等春雷响第一声(惊雷)才可以到凡间去。
因蛇、蜘蛛、蝎子、蜈蚣、壁虎这五种毒物怕冷，所以它们便约好到端午节天气暖和后再去人间。而在端午到了人间，却因看到一户人家正在吃油炸的五毒，于是这“五红菜”看在五个毒物的眼里变成了它们的血，五个毒物吓得魂飞魄散，急忙从这户人家逃走了，从此再也不敢去了。